Author: Docitalia
Ferragosto, de dioses, emperadores y trenes. Una festividad muy Italiana
Si queremos encontrar en el calendario una festividad netamente italiana, esta es, sin lugar a dudas “Ferragosto” el origen de la palabra proviene de la frase latina “Feriae Augusti” que
La Grappa, el valor liquido y su historia.
Hoy queremos contarles la historia de una bebida que fue conocida como: “Valor liquido” o “agua de vida”. Una bebida que nació de orígenes pobres y que hoy brilla como
San Martín y la historia del vino “novello”
El 11 de Noviembre se festeja a San Martín y en Italia existe una historia que une a este santo con el vino, si no la conoces, espero que la
El vino y la salud coronaria La Paradoja Francesa
Al vino se le ha atribuido siempre un cierto carácter curativo. De hecho, las civilizaciones antiguas, lo tenían en gran consideración por sus cualidades terapéuticas y por ser beneficioso para
Donde el vino es también luna y espejo
Agosto mes de vendimia y de grandes escritores, hoy recordemos una frase de Vino del grande Cortázar en un poema de su obra Último Round. Te amo por ceja, por
Soneto del Vino “enséñame el arte…”
Como casi todos los grandes de la literatura Jorge Luis Borges, escribió un soneto al vino que en su natalicio les compartimos. ¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué
El mágico arcoiris de la uva o el Envero
El mágico arco iris de la uva o el "Envero" Has visto esas fotos de uvas que parecen coloreadas artificialmente? Pues son del todo naturales! La vid durante su periodo de
Una Franquicia exitosa y especial
Reportaje sobre DOCITALIA en la Revista Lider. Una franquicia para invertir, para crecer y disfrutar. Una franquicia para aquellos que quieren amar su trabajo. Enrique Pérez de Docitalia Puebla, Marco
¿Quién consume más vino en la viña del señor?
¿Quién consume más vino en ”la viña del señor”? No son Italianos, franceses o españoles…tampoco estadounidenses, argentinos o chilenos… adivinas? Allá en el 2012 The Wine Institute de California dio